随手丢掉的东西,婆婆竟拿来给孩子做成吃的,这也能吃?
这些平时被我们丢弃的东西竟能做成美食,真是令人意外。没到夏天来临,西瓜就成了每家必备的水果,香甜多汁的西瓜,能消暑解渴,深得人们的喜爱。吃完西瓜之后,会剩下大量的西瓜皮,然后就被清理扔掉。
这天家人们分享完一个大西瓜后,婆婆慌忙把西瓜皮收起来,宝贝一样收放到菜盆里,看到大家满脸的疑问,她表示要把西瓜皮做成零食给孩子吃。
看着厚厚的西瓜皮,婆婆却乐呵呵的,用小刀削去表层硬皮,内部的红色西瓜瓤也削去,只留下青白色的一层。她将削好西瓜皮用水清洗一遍,切成粗条状。说太细小的话,缩水之后不好夹,粗一点方便。接着将切好的西瓜皮条,放入一个大碗中,撒上白糖用筷子搅拌均匀,然后就这样腌制一会,待其入味。
腌制好的西瓜皮条,已经泡在融化的糖水里了。这时候把碗中的西瓜皮条倒入炒锅中,然后开火加热,煮开之后转成小火,然后开始翻炒,持续一段之后,西瓜皮汁水渐渐被炒干,糖浆会冒出来,裹在西瓜皮条上,显得晶莹剔透,很漂亮。炒到这个程度之后,就可以关火了。然后还需要接着翻炒,直至温度冷却,然后就会看到西瓜皮条有种沙沙的感觉。
看看婆婆开心的端着一盘做好的西瓜皮条,放在桌子上,称它为西瓜蜜饯。加起一条尝一下,还挺清新甜脆,味道很不错。孩子们也赶紧跑过来,围着盘子吃了起来,不大一会,就被吃光了,还一副意犹未尽的表情。婆婆能用简单的西瓜皮和白糖就能做出这样的美味,从心里表示佩服,也让我大开眼界,看来以后要多多请教学习了。这样简单又美味的西瓜蜜饯,你愿意尝试一下做给孩子吃么?