郑州雕塑公园的紫叶李做蜜饯的好材料
紫叶李喜阳光、温暖湿润气候，有一定的抗旱能力。对土壤适应性强，不耐干旱，较耐水湿，但在肥沃、深厚、排水良好的黏质中性、酸性土壤中生长良好，不耐碱。以沙砾土为好，粘质土亦能生长，根系较浅，萌生力较强。
蜜饯做法如下：
原料：李子500克、砂糖500克、清水
做法：
1. 将李子洗净，沥水，用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。
2. 锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾，将糖水趁热浸入李子中拌匀腌12小时以上。
3. 腌李子浸出的汁倒入锅中用小火加热，再次倒回李子中腌渍12小时。
4. 将李子与糖汁一同倒入锅中，小火加热，待糖汁起小泡，李子呈透明状关火。
5. 将李子取出自然风干2-3天即可。
不过大家见到红叶李都是在公园，小区绿化，或者栽种在街边两旁，日积月累也吸收了很多的有害物质，所以建议大家是不要食用的为好，不然到观果季节就看不到美丽的景色啦。
