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金桔不仅能当水果吃,做成蜜饯更美味,还能润肺化痰治咳嗽

信息来源:m-i.cn   时间: 2019-11-03  浏览次数:217

美食并不只是指的好吃的饭菜,很多好吃的零食、水果也都能被称作美食。今天我就向大家分享一道金桔的做法,金桔蜜饯,吃起来酸酸甜甜,可以当做零食吃,还能冲水喝,小孩子们肯定都特别喜欢。

金桔不仅能当水果吃,做成蜜饯更美味,还能润肺化痰治咳嗽

这个季节金桔都上市了,我今天去逛集市的时候,看到水果摊上也都有了金桔。随便找了一家问了一下价格,四块钱一斤,也不是很贵,就买了二十块钱的。金桔的作用非常多,有缓解咳嗽的作用,正好孩子有点感冒,而我最近嗓子也不舒服,买点回家正合适。有人问买那么多吃不了怎么办,那就做成蜜饯来吃!

金桔不仅能当水果吃,做成蜜饯更美味,还能润肺化痰治咳嗽

把金桔做成蜜饯,并不是直接把金桔放进水里煮,这样的做法非常简单,而且煮出来的金桔不好吃,孩子也不愿意吃。我的做法可以把金桔和汤汁分开,把做好的金桔给孩子吃,留下的汤汁可以冲水喝。不管是吃金桔,还是用汤汁冲水,都非常美味,而且都有止咳化痰的功能,如果大家嗓子难受、咳嗽,不如买点金桔试试这种做法吧!

配料:金桔,冰糖,清水

金桔不仅能当水果吃,做成蜜饯更美味,还能润肺化痰治咳嗽

具体步骤:

一、把买回来的金桔处理一下,带着根蒂要去除,否则吃起来很苦。清洗金桔的时候要放上食盐,使劲搓洗几遍,最后放进清水里面浸泡几分钟,因为金桔的表面会有很多农药残留。

二、金桔清洗干净之后放在砧板上,挨个用刀划几道,然后再用手按压一下,就能把金桔里面的籽都压出来了。

三、把五百毫升清水倒进锅里,打开过烧热,然后放上二百克冰糖,等冰糖都充分融化以后,就把金桔放进锅里开始煮。

四、先用大火煮得浓稠之后,再把金桔用铲子翻一下,要小心把金桔弄碎,然后再转成中小火煮。

五、差不多煮半个多小时之后,汤汁就会变得非常粘稠,而且也变成了褐色,这个时候就可以关火了。

六、用筷子把金桔取出,放进烤盘里面,摆放均匀之后放入烤箱,把烤箱调制150度,时间调成五十分钟。时间到了之后取出放凉,撒上点糖粉就可以吃了。

金桔不仅能当水果吃,做成蜜饯更美味,还能润肺化痰治咳嗽

锅里的汤汁倒进一个玻璃容器中,每次喝的时候用勺子挖点,和蜂蜜一样冲水喝。如果喜欢吃酸的话,可以在煮金桔的时候放点柠檬片,这样煮出来的金桔酸酸甜甜更好喝。每当嗓子难受或者是咳嗽时,就冲一杯喝,比药还管用。

小贴士

一、因为金桔皮上会有很多农药残留,所以要使劲清洗,可以放上食盐搓洗,这样洗得比较彻底。

二、等金桔汤汁变浓稠之后,如果火大了就容易效果,所以要转成小火,还要搅拌着,防止粘锅。

三、最后放糖粉的时候,不要等着金桔完全冷却,否则粘不住。

金桔不仅能当水果吃,做成蜜饯更美味,还能润肺化痰治咳嗽

金桔蜜饯就做好了,同样是四块钱一斤的金桔,直接吃和这样做有着很大的区别,金桔干烤好之后可以放很长时间,想吃的时候就拿出来吃几个,美味又止咳。

金桔的新吃法大家都学会了吗?欢迎大家评论、点赞、关注!在这里每天都会有新的美食分享给大家!

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