秋冬多给孩子做此物吃,清燥润肺不咳嗽,比蜜饯好吃,孩子最爱吃
秋冬是金桔大量上市的季节,酸甜好吃,于是昨天买了几斤,正好现在是感冒的多发季,而且天气寒冷干燥,多吃一些金桔可以止咳化痰,增加人体的抗寒能力和免疫力,所以秋冬季节多吃金桔有很好的好处。但是秋冬直接吃,太凉了,所以小编几天就介绍一下金桔蜜饯的做法。煮金桔也好吃,又甜又软,但是可能有的孩子不爱吃,所以做成蜜饯,酸酸甜甜,平时当零食吃也好,还可以祛痰止咳。
金桔蜜饯的做法非常简单,而且用料也非常简单,煮好的金桔,汤汁可以留着冲水喝,酸酸甜甜,清爽开胃,金桔用来做蜜饯,孩子爱吃,不咳嗽。金桔还含有丰富的维生素,爱美的女生可以多吃,美容养颜。秋冬多给孩子做此物吃,清燥润肺不咳嗽,比蜜饯好吃,孩子最爱吃。接下来就看一下具体做法吧。
【金桔蜜饯】
食材:金桔2斤、清水适量、冰糖适量、盐适量
烹饪步骤:
步骤1:金桔冲洗干净,然后用盐揉搓干净表面,再冲洗干净;
步骤2:用小刀在金桔两头切十字小口,备用;
步骤3:在无油的干净锅中放入适量的冰糖,倒入适量的清水,煮沸;
步骤4:煮到冰糖全部融化,把金桔倒进去;
步骤5:盖上锅盖,大火煮沸,然后转为小火,焖煮三四十分钟;
步骤6:煮到金桔呈现半透明的状态,关火,盖上盖子浸泡七八个小时;
步骤7:把金桔倒入碗中,盖上一层保鲜膜,放进冰箱中冷藏一碗取出沥干汤汁;
步骤8:摊开放在大碗中,放进微波炉中高火十五分钟左右,让金桔变得有韧性;
步骤9:这样就制作完成了。
【小贴士】
金桔用盐揉搓表面可以把表面的农药和杂质去掉。
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