材料：
金桔500g 冰糖200g
金桔用盐搓一下，再温水泡15分钟，除去表面细菌和蜡；切成两半，核去不去看你心情，我就没有去核；
锅清洗干净后擦干，倒入切好的金桔和冰糖，加水，没过金桔即可，也有人建议先讲冰糖溶化后再加金桔，以防苦涩和拔丝，但我直接一起加进去的，没有这种现象，介意的可以参考；
4熬到汤剩的不多时改小火慢慢熬，以防糊底变焦，金桔表皮变透明，汤汁熬稠基本快干的时候盛出，剩余汤汁浇上，喜欢再甜一点的可以在晾凉至40度左右加入蜂蜜即可。
金桔蜜饯，又能当零食又能治咳嗽！
信息来源：m-i.cn 时间： 2019-09-15 浏览次数：22
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