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家传手艺,厨房必有一罐,教你怎样做金桔蜜饯,对自己好一点

信息来源:m-i.cn  时间:2019-06-14  浏览次数:15

金桔可以润肺润燥,看tvb里边演很多老派人也好,现在新潮的年轻人也好,都有做过金桔蜜饯,满满一大罐在家中存放,甚至可以当做药来舒缓声音嘶哑上火等亚健康,并有止咳化痰之功效。今天就把方法分享给大家。

1.金桔洗净,每一个都在顶部用刀划开十字花,以便入味。

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2.锅内少放点水,中火熬糖,使糖完全融化。

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3.入金桔,大火烧开小火熬。金桔皮变透明,糖浆变得粘稠时,入一点点盐。

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4.出锅,装到无水无油的密封罐中可以保存三个月以上。

当时吃也可以,但是这个方法可以做存粮。

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