菠萝蜜饯
在过去的那个冬天里,小朋友常常点名要吃凤梨,就做了很多次糖水凤梨,菠萝蜜饯,价格高不说常常有坏果。前几天路过水果店,看到广告牌上写了菠萝只需3元一斤了,原来菠萝成熟季已经到来了,撸起袖子整菠萝吧!今天介绍的这款菠萝蜜饯,酸甜爽口,回味绵长,幽香久久不散,出炉先把自己给陶醉了,赶紧发上来,大家共享啊!
原料:菠萝、冰糖。
做法步骤:
第1步、去皮的菠萝用淡盐水冲洗。菠萝切片,厚薄0.5厘米左右。
第2步、菠萝下砂锅,加适量冰糖。
第3步、加少许盐。
第4步、加适量温水。
第5步、煮一刻钟,焖五分钟。(视具体情况而定,煮至透明)
第6步、煮好揭开锅盖,上下轻轻翻动一下,使菠萝片均匀沾上果汁。
第7步、菠萝片取出沥干。摊好在盘子里,烤箱上下管70度,热风循环,8—10小时。色泽金黄,清香满屋。
第8步、酸甜可口,开胃消食,据说还止咳。
第9步、我把一部分菠萝蜜饯塑封了放在冻箱里,夏天也有的吃。
第10步、看在好吃的份上,虽辛苦亦有趣,把它变成亲子活动也是很不错滴!