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别再买外面的蜜饯了,用这个水果简单几步做成零食

信息来源:m-i.cn  时间:2019-04-24  浏览次数:49

别再买外面的蜜饯了,用这个水果简单几步做成零食

四月份的春天是吃西梅的好时机,这种长得很像是李子的水果,我这当地卖10块钱一斤,吃起来酸酸的,而且西梅的成熟期短且集中,还不耐贮藏,所以一般的西梅除了直接当做水果吃,的是用来加工成西梅干来食用。外面卖的西梅蜜饯吃起来不大放心,还是自己在家做比较好,天然无添加,可以存放时间长,能当零食吃,酸酸甜甜也超级开胃,比外面买的好吃太多也健康得多。喜欢的朋友一起来看看这西梅干的做法吧~

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别以为西梅干是孩子的专利,对女人也是很有好处的,西梅是碱性水果,且含有大量的矿物质钾,因为西梅本身含有天然的抗氧化剂,所以西梅能起到延缓衰老、美容养颜的作用。很多运动员都长期食用西梅,为了减缓肌肉的衰老。还有西梅中的维生素A含量是水果之冠,维生素A是一种脂溶性维生素,能够防治夜盲症和视力减退,对用眼过度和缺乏锻炼的办公室一族可以常食西梅来保护视力,促进自身新成代谢。

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【材料】:西梅 500克、白糖 100克

【做法】:1、把买回来的西梅用盐水浸泡15分钟,然后把水倒掉再冲洗一遍,把水沥干;

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2、把西梅梗摘掉,注意要浸泡清洗好西梅之后才摘梗,要不浸泡出的脏东西都跑里面去了,然后用牙签把西梅360°浑身都扎点小洞;

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3、扎好后把西梅放入锅里,放入刚好没过西梅的水量,倒入白糖,白糖的分量可以自己适当调整,不喜欢太甜就放少点,开大火煮开然后转小火一直煮到西梅变软;

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4、把西梅捞起来控下水,烤架铺上锡纸或油纸,烤箱预热一百度,把西梅放在烤架上,放入烤箱上下火120°烤2个小时;

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5、最后看到西梅表皮变皱,用筷子碰一下变得有点硬就可以拿出晾凉了;味道很赞,自己做的又健康又好吃。

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【小提示】:

1、煮西梅的水不宜多,不然进烤箱要烤很长时间。

2、根据烤箱功率自行把握,喜欢吃有嚼劲的可以时间长些

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