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金西梅是个啥东西?专家:非新鲜水果,乃糖渍蜜饯

信息来源:m-i.cn  时间:2019-02-24  浏览次数:101

金西梅是个啥东西?专家:非新鲜水果,乃糖渍蜜饯

商贩卖的金西梅

最近,成都不少景点的游商都在贩卖一种“水果”——金西梅。其外形如宝石,游商们拍着胸脯说的这种“新鲜水果”,看起来色怪,吃起来味齁,让人不觉怀疑是加工品。

对此,农科专家江国良告诉记者,所谓金西梅,实际上并不是新鲜水果,而是一种糖渍蜜饯,应该是由一种欧洲李去皮去核后加工制作而成的。

新奇:

外观虽靓,但被称“骗子水果”

市面上的水果五花八门。如今,成都街头出现了另一种新奇的“水果”——金西梅。

这种“水果”常见于各个景点,由流动商贩挑在担中。由于很多人都是头一次见这新鲜玩意儿,商贩多会在这种水果一旁竖起写有“金西梅”几个大字的纸板。红枣般的个头,透出金红的色彩,表面晶莹剔透,近距离观察,可以闻到一股淡淡的香甜味。不少市民第一次见到后纷纷购买试吃,然而往往体验不佳,不少人在网上吐槽:“金西梅千万不要尝试,虽然好看,但难吃,还贵”“50块钱买了两斤骗子水果,都怪颜值太高”“看起来鲜艳夺目,感觉是人工制品,但小贩说是天然水果”……对此,甚至有人怀疑这种水果是用其他果子处理腌制而成的,颜色则是后天用染料染色而得的。

商贩:

30元一斤,号称产自金堂

根据网友反映,记者来到了宽窄巷子寻找金西梅,没走多久,就在东广场外见到了零零散散的几位贩卖此物的小商贩。

筐中的金西梅,30元一斤。一位五十多岁的男摊贩称,这种水果产自自己的老家金堂,是树上长的新鲜水果。记者觉得价格太贵,男摊贩则称金西梅在2017年价格达到了100元一斤,这一年因天气等原因,所以价格上涨。记者触摸金西梅后,感觉手指间有点像沾了糖似的发黏,吃到嘴里,感觉脆如橄榄果,味甜如糖精。

不远处,另一位中年女摊贩也在贩卖金西梅,对于果子是否为新鲜水果这一点,对方也给了记者肯定的回答。

现场,不少市民与游客路过,驻足的游客往往不识筐中这种如宝石般的果子,询问后,有人一笑路过,有人则开始挑选,准备尝一尝。

专家:

非新鲜水果,是糖渍蜜饯

记者网上搜索发现,早在金西梅在成都各个景点出现之前,重庆解放碑就已经有流动商贩开始贩卖这种果子。相关媒体报道称,在网上商城,网店客服也承认与解放碑商圈销售一模一样的金西梅,并不是新鲜的水果,而是腌制过的。

那么,金西梅到底是什么来头呢?记者联系到了四川省农业科学院农科专家江国良。

江国良告诉记者,这些景点摊贩所售卖的金西梅,实际上并不是新鲜水果,而是一种糖渍蜜饯,“原本应该是一种欧洲李,将其去皮去核以后,用糖加工制作。”金西梅娇艳欲滴的颜色,是否是染色所致?记者尝试将一颗金西梅放入纯净水中浸泡,隔天观察发现,水色稍稍变红。江国良则认为,各种李子本来就存在很多颜色,因此无法确认其是否为染色所致。当然,对于此类制作过程不明的糖渍蜜饯,还是建议市民谨慎选购、食用。

成都商报-红星新闻记者 戴佳佳 摄影报道

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