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自制金桔蜜饯镇咳祛痰

信息来源:m-i.cn  时间:2019-02-15  浏览次数:119

财从灶头来,大吉大利今天吃金桔,明天吃鸡!

自制金桔蜜饯镇咳祛痰

春节吃的有些丰富,平时就是湿热体质,因此很容易的又上火且咳嗽了,今天做一个金桔蜜饯,镇咳祛痰。盆友们可以做一些,毕竟金桔真是个好东西,营养又吉利。

制作步骤:

1.金桔放盆里,加清水、食盐,浸泡几分钟,搓洗干净

自制金桔蜜饯镇咳祛痰

2.洗净,切梗、两边切十字,这样是为了更入味,注意不要切的太深,因为煮的时间长,可能会影响最后成品的卖相。

自制金桔蜜饯镇咳祛痰

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3.小锅放冰糖、清水,煮至沸腾,加入切好的金桔,大火煮沸后转小火慢炖直至金桔外皮透明就可以关火了。冰糖的多少不仅要看个人口感还要看冰糖的甜度。现在市场上不同品牌的冰糖的甜度不太一样,最好选择自己常用的,比较好控制味道。沸腾时记得加入少许咸盐,起到固形和保鲜的作用。

因为做的是金桔蜜饯不是金桔酱,所以不需要去核。

自制金桔蜜饯镇咳祛痰

盛出,晾凉,封到罐子里,存到冰箱,每天吃两三颗。不仅外形讨喜,果皮更是清香甘甜,很是有股子特殊的诱人滋味儿。因为果皮中含有大量的维生素C,所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒和镇咳祛痰的功效。如果不喜欢金桔的味道,就可以这样做成蜜饯,又好吃,功效还一样。

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