蜜饯的原料以金橘为主，别号金枣或金桔，原产于浙江省瓯江县，在台湾以宜兰地区最为盛产，是台湾驰名特产。
产地首要漫衍于礁溪乡、员山乡、三星乡等处，因为气候多雨、泥土排水优胜、不受海风吹袭之状况，使本地产量高达90%，采收期为11月至来年2月之间，并以12月至1月是首要盛产期。
金枣的外皮辛喷喷鼻、天然回甘，生津止渴、可以帮助消化、滋养喉咙，是多半人爱好的零食与茶点。
老增寿蜜饯铺——创建于咸丰十一年(公元1861)的老增寿蜜饯铺为中药店，第一代创办人应用宜兰盛产的金枣、杨桃腌渍做成顾嗓润喉的天然食材，广受本地人士必然；日据期间传至第二代交班人，老增寿以天然制造的食材，屡履获选进贡日本天皇，后经历数次的日本食品博览会的比赛皆获得不错的成绩，就此正式开启了老增寿蜜饯铺的汗青和驰名度。
当今第五代交班人以多元化的编制运营，店内产品多达100种以上，当然在市场上已有摆荡发展的事迹，但仍谨慎翼翼秉承古法，以严谨对峙的理念，制造出老增寿蜜饯铺店内各类各样的产品。
老增寿蜜饯铺老店
地 址：宜兰市中山路三段68号
营业时间：09:00 ~ 22:00
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