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酸甜可口的金枣蜜饯自己动手做

信息来源:m-i.cn  时间:2019-01-05  浏览次数:65

原标题:酸甜可口的金枣蜜饯自己动手做

华龙网12月19日15时讯 酸酸甜甜的蜜饯,不但适合当零食,也适合喝茶配酒。年节期间是金枣的盛产期,甜滋滋的金枣蜜饯正是应节的好选择喔!想吃蜜饯不用奔波采购,只要准备好金枣、冰糖和水,在家也能轻松自制蜜饯哦!

食材:

金枣700g、冰糖300g、1.5杯水(1杯= 240 ml)金枣蜜饯

做法:

1. 用叉子在果皮上戳一圈,约三四下。

2. 放入沸水中烫煮约5分钟去酸涩。

3. 捞出金枣后,将煮过的水倒掉。

4. 将烫过的金枣、冰糖300g和1.5杯的水倒入锅中。

5. 小火煮约40分钟左右,糖水成泡沫状,金枣成透明状时就可以熄火。

6. 放凉后,装瓶冷藏保存即可。

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