金桔富含维生素、金桔甙，有预防感冒、止咳化痰的效果。用料金桔水冰糖不能用其他糖代替做法首先将金桔洗净
并上下打花刀，放在一旁备用
然后放水开始熬糖，用中火熬煮，让糖浆完全融化
入金桔，开大火烧开后转小火慢慢熬
等金桔皮变透明，糖浆变得粘稠时，放入一点点盐，让金桔的甜味更加凸显出来
现在金桔蜜饯就可以出锅了。如果不想马上吃，可以等到金桔蜜饯晾凉之后，带着糖汁一起装进无水无油的瓶子里密封，放进冰箱冷藏，可以保存三个月以上。
止咳化痰,冬季护嗓必备的金桔蜜饯
信息来源：m-i.cn 时间： 2019-01-01 浏览次数：159
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