业内介绍蜜饯、巧克力及巧克力制品产品选购常识
信息来源:m-i.cn 时间: 2014-04-18 浏览次数:1077
巧克力及巧克力制品产品选购常识
一、看清包装及标签:包装精密、端正,无破损,无糖屑粘连现象;标签端正,标签内容应完全,应标注品名、净含量、厂名和厂址、标准号、配料表、生产日期、保质期、储存方法和QS标志等。
二、观察外观:纯正、品质好的巧克力外观光亮、完整,光泽度很好,而质量不佳的巧克力几乎没有光泽,外观粗糙;掰开后看质地,好巧克力很细腻、均匀,质量差的巧克力有很多气孔,且不均匀。
三、品尝口味:纯正巧克力由于含有天然可可脂,入口即溶化,带来很美妙的感觉,质量差的巧克力在口中溶化时有一种嚼蜡的感觉,还带有一些异味,如烟味、糊味等。
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