2012年第四季度兰州食药安全信息：蜜饯蜂蜜等合格率上升

    1月6日，兰州市食品药品安全委员会发布2012年度第四季度全市食品药品安全信息显示，该季度我市食品药品质量安全总体平稳可控，未发生食品药品安全事件。同时，畜禽产品抽检合格率100%，鲜奶制品合格率100%，而此前抽检问题较为集中的蜜饯、豆制品、水产品、蜂蜜、调味制品等产品的合格率也较2012年第三季度有了明显上升。
    农产品抽检合格率高
    在加大市场监管的同时，我市进一步加大了对各类食品的抽检力度。该季度，市农委完成蔬菜例行检测样品11581个，合格率为99.83%；完成蔬菜日常检测样品25.8万个,合格率为99.62%；完成畜禽产品例行检测样品1515个，合格率为100%；完成畜禽产品日常检测样品7979个,合格率为100%；完成鲜奶抽检样品150份，合格率为100%。同时，该部门结合农产品质量安全专项整治活动，进一步加强农产品质量安全监管工作。全年共完成557家农药经营单位（门店）经营农药品种的调查摸底审核工作，审核农药品种9342个，合格8297个。累计检查农资生产经营企业（门店）3057个（次），查处违法违规物品4883.3公斤。
    两家地沟油窝点被捣毁
    在生产环节，我市质监部门进一步强化食品生产环节监管力度，大力开展针对酒类、肉制品、食用油等生产企业的整治。先后巡查食品生产加工企业62次，食品生产加工小作坊65次，对不能持续保持生产条件的10家食品生产加工企业进行了责令整改。食品生产企业抽检合格率93.8%；食品生产加工小作坊抽检合格率67.4%。在对调味料、蜜饯、含乳饮料、豆制品及酿皮的抽检中，合格率较三季度有明显提高，分别为94.7%、81.2%、87.4%和67.4%。
    在食品流通环节，市工商局加大流通环节食品安全监管工作，全年共开展食品市场专项整治56次，检查食品经营户83017户（次），检查乳制品经营者28782户（次），检查食品添加剂4621户（次）；检查食品批发市场、集贸市场等各类市场2622个（次）；捣毁“地沟油”窝点两个，查处涉食十大类食品案件487件，罚没金额403.4万元；受理和处理消费者申诉举报85件，为消费者挽回经济损失1.16万元。
    与此同时，商务部门在畜禽定点屠宰和酒类商品检查中，共抽检8家生猪屠宰企业26头生猪的“盐酸克伦特罗”、“莱克多巴胺”等项目，抽检样品全部合格，配合省食品质量安全监督检验站对我市两个生猪定点屠宰厂、市区5个市场共11个生猪肉品抽样进行水分、挥发盐基氮、无机砷、总汞等7个项目的检测，抽检结果全部合格。
    在酒类商品监管工作方面，检查经营单位2850户，查获违法酒类商品1.3吨，标值13万元。
    面粉合格率95%以上
    针对粮油产品，市粮食局切实加强日常巡查，深入开展专项整治，及时做好价格监测，大力推进放心粮油工程建设。四季度共检查经营网点1207户，抽检粮油样品31个批次。其中：面粉样品28个，合格率95%以上，食用油样品3个，合格率90%以上。同时，加大新进入兰州市场的面粉和城郊接合部销售面粉的抽检力度，面粉样品委托检验结果中均没有发现违规使用过氧化苯甲酰、过氧化钙。
    在餐饮服务食品安全监管方面，市食药监局重点开展了无证餐饮清理整顿和小型餐饮整顿、鲜肉和肉制品安全专项整治、小饭桌食品安全专项监督检查、餐饮服务环节餐饮具消毒专项整治、餐饮服务环节风险排查等工作。四季度，该系统共检查企业1029家次，送检质量可疑中药饮片52批次。截至12月25日，共监测违法广告品规153个，移交工商局处理153件，向省局上报153件。