兰州食品安全：豆制品、蜜饯合格率明显提高

    10月15日，市食品安全委员会发布今年第三季度全市食品药品安全信息。据了解，该季度我市畜禽产品抽检合格率100%，月饼抽检合格率100%，蜜饯、豆制品、水产品、蜂蜜、调味制品合格率较二季度有所上升。全市食品药品质量安全总体平稳可控，未发生食品药品安全事件，双节期间食品药品安全秩序良好。
    畜禽产品合格率100%
    进入三季度以来，市农委先后开展了蔬菜农残超标、畜产品“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽药、水产品、假劣农资等质量安全专项整治活动。在绿色食品证件检查工作中，查处了中宁三和枸杞开发有限公司生产的早安牌枸杞王和果洛雪山食品有限公司生产的雪山牌牦牛肉干咖喱味产品等一批假冒绿色食品。
    对全市各县区通过“三品一标”认证的部分农产品进行产地监督抽检，共抽取样品240个，合格率99.42%。检查各类农资经营门店478家，查处违规物品1893.4公斤。检测蔬菜样品56444个，合格率99.35%；畜禽产品质量安全例行监测样品2578个，合格率100%。粮食部门抽检面粉26个批次，合格率95%以上，食用油3个批次，合格率90%以上。
    月饼合格率100%
    中秋、国庆双节之前，市质监局重点检查了月饼、糕点、肉制品、乳制品、饮料、食用植物油、肉制品等食品生产加工企业。对食品生产加工企业共巡查52次，对食品生产加工小作坊共巡查45次，对不能持续保持生产条件的7家食品生产加工企业进行了责令整改，取缔了2家食品生产加工豆制品小作坊。抽检17家月饼生产企业的17批次月饼，合格率100%；抽检其他相关食品478批次，合格率96.4%。对全市食品生产加工企业进行风险排查，责令整改29家，处罚6家。
    豆制品合格率有所提高
    流通环节一直是食品安全监管的重点
    环节，三季度我市工商系统共检查食品经营户48414户，检查乳制品经营者28498户，检查食品添加剂2225户，检查批发市场、集贸市场等各类市场2457个。捣毁“地沟油”窝点2个；查处不符合食品安全标准的食品案件90件。
    值得关注的是，就三季度工商部门对果脯蜜饯、豆制品的抽检合格率而言，较二季度有所提高。工商部门利用快速检测手段检测月饼、果脯蜜饯、肉制品、食用油、水产品及其加工品、淀粉制品、蜂蜜、酒类、调味品、蔬菜、豆制品、饮料饮品等12个大类3550批次，合格率98.70%。
    三家屠宰厂被取消定点屠宰资格
    针对节日消费特点，市商务局加强畜禽屠宰管理工作以及酒类商品市场监管力度，在畜禽定点管理方面，依据商务部《生猪定点屠宰厂(场)审核清理标准》，取消了3家不具备整改条件及1家长期停产屠宰厂的定点屠宰资格，对存在问题的屠宰厂现场指出问题并限期整改。
    餐饮服务食品安全方面，市食药监局在大力推进餐饮行业放心示范工程建设和餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的前提下，先后开展了以学校食堂、城区闹市街区、旅游景区为重点场所，以原料采购、餐饮具消毒、食品添加剂使用为重点环节的专项整治。
    在药品质量安全监管方面，先后开展了全市中药材中药饮片市场专项整治、含麻黄碱复方制剂专项整治等工作，检查企业1342家次，送检52批次质量可疑中药饮片，查处案件11起。