近日，甘肃省庆阳市质监局在镇原县召开蜜饯产品质量提升座谈会，紧紧围绕蜜饯产品质量提升，引导和帮助蜜饯企业增强质量意识和社会责任意识，加强生产过程质量控制，推动蜜饯行业健康发展。镇原县蜜饯生产企业负责人及其技术人员等30多人参加了座谈会。
据了解，庆阳市是甘肃主要的果脯类蜜饯生产基地，蜜饯生产企业占全省蜜饯企业的一半以上，蜜饯是镇原县食品生产加工支柱产业。蜜饯质量问题被媒体曝光后，庆阳市质监局严格按照要求，扎实开展了以“查企业、查产品、查监管”为重点的蜜饯企业专项整治以及系统内部的自查自纠活动。同时，在严查严整的基础上，采取灵活多样的方式，帮扶引导企业努力提高产品质量，不断扩大庆阳蜜饯的知名度和影响力，保持蜜饯产业健康发展。
座谈中，刚刚获得中国驰名商标称号的庆阳市维思特食品有限公司等多家蜜饯企业负责人先后从原料验收、设备工艺改造、员工教育管理、生产过程质量控制、产品出厂检验和销售等不同环节，认真分析总结了企业从无到有的发展历程和企业内部抓质量抓管理的经验和教训。大家认为，蜜饯产品出现质量问题的主要原因集中在企业员工文化程度较低，食品安全知识比较缺乏，食品安全意识不强；原料质量参差不齐，进货验收把关不严；卫生防护制度落实不到位，容易造成生产过程中的“二次污染”等。此外，蜜饯行业内部竞争激烈，存在以价格赢得市场的短视行为，缺乏有效的协调和约束机制，也是引起产品质量容易出现问题的一个重要因素。
甘肃庆阳市质监局着力提升蜜饯质量助推产业健康发展
信息来源：m-i.cn 时间： 2012-07-03 浏览次数：901
——本信息真实性未经中国蜜饯网证实，仅供您参考
